Il Pranzo di Natale

 Tenuta Moreno Masseria & Spa

Pregustativi

verdure del nostro orto, pettole con le acciughe

 

Entrè

Zuppa di Aragosta in scrigno croccante

Tris di crostacei su purea di fave

Prosciutto cotto Triestino con mostarda di senape artigianale

Carciofo Romanesco alla giudia e lardo speziato

 

Primo

Tortellini artigianali di magro in brodo

 

Secondo

Baccalà Rafols, gambero rosso marinato , polpa di riccio guacamole in bambù gazpacho

Agnello di masseria farcito con cardoncelli e muscari

Jack potatoes

 

Dessert

Le Primizie di Natale

Mousse al cioccolato con cuore di caramello e zenzero

 

Caffè, distillati  Vini Tenuta Moreno

 

Costo per persona 65,00 € adulti

 

Vino Cantine Tenute Rubino

Al tavolo olio di oliva e burro salato,

Bottoncini di focaccia bianca e al pomodoro semisecco

Taralli Tradizionali

 

Menù bambini 35,00 € a partire dai 4 anni

 

Al c.t. Frutti di mare crudi con Ostriche Maison  fine de Claire +8,00€

Possibilità di alternativa di carne per chi non gradisce il pesce

Eventuale torta 18,00€ al kg

Nota: possibilità di variare il menù in base alle esigenze